BAGAIMANA PERKEMBANGAN ROTI DI INDONESIA ? Tren Konsumsi Roti di Indonesia: Dari Roti Tawar Sampai Sourdough ROTI. Dulu, roti mungkin hanya jadi pilihan sarapan cepat atau bekal sekolah. Tapi kini, roti telah berevolusi menjadi bagian penting dalam gaya hidup masyarakat urban Indonesia. Dari roti tawar klasik hingga sourdough fermentasi panjang, konsumen makin sadar kualitas, rasa, dan nilai gizi dari roti yang mereka konsumsi. 1. Roti Tawar: Titik Awal Kecintaan Orang Indonesia pada Roti Roti tawar masih jadi primadona di dapur rumah. Mudah diolah dan cocok dengan berbagai topping—dari selai kacang sampai kornet. Konsumsinya masih tinggi, terutama karena didorong oleh harga yang terjangkau dan ketersediaan di mana-mana. > Fakta: Data dari Nielsen, menunjukkan bahwa roti tawar mendominasi 60–70% konsumsi roti kemasan di Indonesia. 2. Roti Manis: Favorit untuk Bekal dan Camilan Roti manis seperti roti cokelat, keju, kismis, dan pandan sangat populer sebagai camilan...
